Rozmaringos-fokhagymás sült nyúl
Hozzávalók
- 1 bontott nyúl (~1,5 kg) – feldarabolva
- 8-10 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 3-4 ág friss rozmaring
- 1 citrom leve
- 1 dl olívaolaj
- 1 dl fehérbor
- 10-12 db parázs burgonya
- 10-12 db bébirépa
- 1 fej vöröshagyma, karikázva
- só, bors ízlés szerint
Elkészítés
- Pác: olívaolaj + citromlé + fokhagyma + rozmaring + só + bors – jól összekeverjük.
- A nyúldarabokat bedörzsöljük a páccal, legalább 12 órán át hűtőben pihentetjük.
- Tepsibe tesszük a húst, köré a zöldségeket, meglocsoljuk a maradék páccal és borral.
- Lefedve 180°C-on 90 percig sütjük, majd fedő nélkül még 20-30 percig.
- Frissen, ropogós kenyérrel tálaljuk.
Értékeld a receptet
Erre a receptre még nem érkezett értékelés.