Nyúlpaprikás nokedlivel
Hozzávalók
- 1 egész házinyúl (~1,5 kg) – feldarabolva
- 3 fej vöröshagyma, apróra vágva
- 3-4 gerezd fokhagyma, zúzva
- 2 ek. fűszerpaprika
- 1 dl száraz fehérbor
- 2 db paradicsom, felkockázva
- 3 szál kakukkfű, 1 szál rozmaring
- 2 szem borókabogyó, 3 db babérlevél
- 4 ek. olaj, só, bors
- 1 kis doboz tejföl + 3 ek. liszt (habaráshoz)
Elkészítés
- A hagymát és fokhagymát olajon üvegesre dinszteljük, hozzáadjuk a paprikát.
- Beletesszük a nyúldarabokat, paradicsomot, fűszereket, felöntjük borral, majd vízzel.
- Lassú tűzön 3-4 órát főzzük fedő alatt.
- Tejfölből és lisztből habarást készítünk, hőkiegyenlítéssel a paprikáshoz adjuk.
- Nokedlivel és csalamádéval tálaljuk.
Értékeld a receptet
Átlag: 5,0 / 5 csillag