Nyúlhúsos vörösboros ragu
Hozzávalók
- 600 g nyúlhús – kockázva
- 2 dl vörösbor
- 400 g darabolt paradicsom
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 db sárgarépa
- 2 ek. olívaolaj
- 2 db babérlevél
- 1 ek. friss rozmaring
- só, bors
- friss petrezselyem
- polenta köretnek
Elkészítés
- A hagymát, fokhagymát, sárgarépát olajon megpirítjuk.
- Beletesszük a nyúlhúst, megpirítjuk.
- Felöntjük vörösborrral, hozzáadjuk a paradicsomot, babérlevelet, rozmaringot.
- Lefedve 45-50 percig főzzük.
- Friss petrezselyemmel és polentával tálaljuk.
Értékeld a receptet
Erre a receptre még nem érkezett értékelés.