Nyúlhúsos csicseriborsós ragu
Hozzávalók
- 500 g nyúlhús – kockázva
- 400 g csicseriborsó (főve)
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 400 g darabolt paradicsom
- 1 dl fehérbor
- 2 ek. olívaolaj
- 1 tk. kurkuma
- 1 tk. koriander, őrölve
- só, bors
- friss koriander
- kenyér a tálaláshoz
Elkészítés
- A hagymát és fokhagymát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a fűszereket.
- Beletesszük a nyúlhúst, megpirítjuk.
- Felöntjük borral, hozzáadjuk a paradicsomot és csicseriborsót.
- Lefedve 30-35 percig főzzük.
- Friss korianderrel és kenyérrel tálaljuk.
Értékeld a receptet
Erre a receptre még nem érkezett értékelés.