Dijoni mustáros nyúl barnavajas spenótos krumplipürével
Hozzávalók
- 4 db nyúlcomb
- 3 ek. dijoni mustár
- 2 dl főzőtejszín
- 1 dl fehérbor
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 ek. vaj
- só, bors
- friss kakukkfű
- 600 g burgonya
- 300 g friss spenót
- 50 g barnított vaj
Elkészítés
- A nyúlcombokat mustárral bedörzsöljük, sózzuk, borsozzuk.
- Vajon megpirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát, kakukkfüvet.
- Felöntjük borral, lefedve 35 percig pároljuk.
- Tejszínt adunk hozzá, még 10 percig főzzük.
- A burgonyát pürésítjük, spenóttal és barnított vajjal gazdagítjuk, a hús mellé tálaljuk.
Értékeld a receptet
Erre a receptre még nem érkezett értékelés.